"झटपट बनाएं अपनी पसंदीदा शेजवान फ्राइड राइस: सरल रेसिपी"

 शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी: स्वादिष्ट और सरल तरीके से बनाएं-

शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी (Schezwan Fried Rice Recipe) एक ऐसा प्रिय चाइनीज डिश है जो अब भारत में भी लोगों के बीच बहुत पॉपुलर हो गया है। इसका ताजा, मसालेदार स्वाद और सुगंध लोगों को खींचता है। यह व्यक्तिगत या पारिवारिक भोजन के रूप में सर्वाधिक उपयोग होता है और इसे तैयार करने में कम समय लगता है, जो विशेष रूप से बच्चों के टिफिन बॉक्स में या जब आपके पास बची हुई चावल हो।

विभिन्न प्रकार के फ्राइड राइस:

फ्राइड राइस कई तरीकों से बनाई जाती है, जैसे वेज फ्राइड राइस, एग फ्राइड राइस, टोमैटो राइस, और जीरा राइस आदि। इस आर्टिकल में हम शेजवान फ्राइड राइस की रेसिपी पर बात करेंगे, जिसमें मसालेदार शेजवान सॉस का उपयोग किया जाता है।

  आवश्यक सामग्री:

- 90% पकी हुई चावल (उबाले हुए): 4 कप

- तेल: 25 ग्राम (4 चम्मच)

- बारीक कटा लहसुन: 1 चम्मच

- फ्रेंच बीन्स: 1/2 कप

- गाजर: 1/2 कप

- प्याज: 1/2 कप (एक बड़ा प्याज)

- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई): 3

- नमक: 2 चम्मच (स्वाद अनुसार)

- जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच

- गरम मसाला: 1 चम्मच

- सोया सॉस: 1 चम्मच

- शेजवान सॉस: 1 चम्मच

- टोमैटो सॉस: 2 चम्मच

- धनिया पत्ता

   रेसिपी:

1. सबसे पहले, चावल को 90% तक पकाकर उबाल लें और उन्हें छलने से पानी अलग कर लें.

2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और फिर इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और उन्हें धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं.

3. अब इसमें फ्रेंच बीन्स और गाजर डालें और उन्हें 3-4 मिनट के लिए पकाएं.

4. फिर इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें और उन्हें 2-3 मिनट के लिए पकाएं.

5. अब इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें और उन्हें मिलाएं.

6. फिर इसमें उबले हुए चावल डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं.

7. अब सोया सॉस, शेजवान सॉस, और टोमैटो सॉस डालें और फिर से मिलाएं.

8. इसे 3 मिनट के लिए मिलाते रहें और गरमा-गरम प्लेट पर निकालें.

9. ऊपर से धनिया पत्ता छिड़क कर परोसें.

  सारांश:

आपकी शेजवान फ्राइड राइस तैयार है! आप इसे सॉस, चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं। इसका स्वाद और तेज़ मसालेदार आरोग्य के लिए एक मजेदार विकल्प हो सकता है।